【株式会社日本フードエコロジーセンター様 事業紹介】
廃棄食品を独自の技術で「飼料・エネルギー・肥料」へと再生し、徹底した資源循環システムを構築。国の政策決定にも携わる現場の知見を活かし、現在は自治体や企業の仕組み作りをサポートするなど、日本全体の資源循環を推進されています。
—— 導入前に抱えていた課題と、当時の状況を教えてください。
私たちの現場には毎日約40トンもの食品が運ばれてきますが、構造上クーラーの設置ができず、夏場の「暑さ」が長年の深刻な課題でした。機械の稼働熱も加わり、現場は非常に過酷な環境。年々激しさを増す温暖化に対し、これまでの対策では限界を感じており、従業員の健康を守るための抜本的な解決策が喫緊の課題となっていました。
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